Dîner Goût de France/Good France

Les Représentants permanents auprès de l’ONU et de l’OSCE à Vienne, Marion Paradas et Maxime Lefebvre ont choisi de célébrer ensemble le 19 mars l’événement Goût de France / Good France par un dîner tenu à la Résidence de l’Ambassadrice auprès des Nations Unies . Ce dîner s’inscrivait dans le cadre de la célébration de la gastronomie française sur tous les continents et d’en affirmer les valeurs de partage, de convivialité, de respect du bien-manger et du bien-être ensemble . Il a été l’occasion de célébrer également la Francophonie , à la veille du 20 mars, journée internationale qui lui est consacrée.
Le menu composé par leurs chefs, Loïc Jarry et Sylvain Stertac avait pour thème des recettes symboliques de grands chefs français , Fernand Point, Paul Bocuse, Auguste Escoffier, Guillaume Tirel dit Taillevent, sans oublier le patron des pâtissiers Saint-Honoré qui a donné son nom à un gâteau créé au XIXème siècle par la maison Chiboust au Palais-Royal, et bien sûr les fromages !

• Le projet Goût de France / Good France sur rendezvousenfrance.com
• Infographie : les actions du ministère pour la promotion du tourisme en France
• Événements et actualités liés à la promotion du tourisme

• Couvert mis pour Goût de France / Good France

• L’équipe au complet avant le début du dîner

• Avec l’Ambassadrice

• Les hôtes, Maxime Lefebvre et Marion Paradas

• Foie gras de canard et brioche

• Les invités à table

• Potage Elysée aux truffes

• Le chef Loïc Jarry et Thomas Halaci

• Langoustines à l’armoricaine

• Le chef Sylvain Stertac

• Trilogie de veau, nid de Pommes de terre, bâtonnets de légumes confits au thym

• Fromages

• Préparation des Saint-Honoré en cuisine